漸漸感覺秋天到了,貝貝晚上已經不用開冷氣睡覺了(這幾天比較涼) 高雄推薦火鍋 , 高雄刷刷鍋 , 刷鍋 , A5和牛 

所以進入吃鍋的季節了,今天走跳的店家很適合小家庭或夫妻兩來用餐

跟著貝貝來吃鍋吧!暖心又暖胃

要來刷鍋用餐的寶貝建議先訂位,可以避免瘋鍋季節等太久 高雄推薦火鍋 

入口可以看到門口上掛著刷鍋的LOGO,貝貝是偽設計師所以不免多看兩眼

刷鍋

店家是日本直輸和牛,其實我很怕吃到偽和牛(浪費錢啊~(#`Д´)ノ)

有證明比較安心

整體室內裝潢屬於平實派,沒有華麗的裝潢,感覺更多的溫馨與實在 高雄推薦火鍋 

桌上也是單人用餐的擺具,簡簡單單的,整齊舒適

以下是菜單小朋友

貝貝自己很推日式胡麻醬,跟國寶豬很搭哦!

登愣~喝了驚艷的湯頭上場了,左邊是泰式香茅右邊辛味增鍋(等下會有評比)

高雄推薦火鍋

左邊麻辣,右邊是昆布鍋 高雄推薦火鍋 

各位饕客們~正式介紹奈及利亞黑鑽蝦,加購價199(我建議真的要加)活動到十月底呦~意思是還要怒吃一波嗎?

新鮮菜盤,一個人一份,分量很夠,吃好吃滿

高雄推薦火鍋

貝貝今天主要點大盛海鮮拼盤(干貝炒雞好吃呀!老闆我要加點~~)

高雄刷刷鍋

我跟老爺總共點了三肉盤

第一盤是伊比利國寶豬

日本直輸A5和牛(貝貝最近跟A5和牛很有緣),柔嫩的頂尖口感,油花均勻分佈,整塊切片(這才是我要的和牛啊啊啊)

1855頂級牛小排(跟A5比起來,比較有嚼勁,但是非常好吃)

高雄推薦火鍋

媽媽說湯頭要好喝,要先加菜菜下去熬,這時候菜盤鍋物就先進去沐浴了

高雄推薦火鍋

高雄推薦火鍋 

黑鑽蝦因為海域不同,所呈現出來的風味也跟其他蝦類不一樣,貝貝覺得店家的加購價很可愛~完全不用考慮就直接加了

高雄推薦火鍋

我這樣有像A5和牛大使嗎?不蠻大家,貝貝平常沒有在吃牛,所以要吃就是要最好的

刷鍋的A5很可以!!!(注意是三個驚歎號)

A5和牛

這張被朋友說是老爺拿著內褲,喂~不是啦!是豆皮紙,能吃的好嗎?

高雄推薦火鍋

我臉上出現好吃想繼續吃的字~對了,肉不要煮過熟,尤其是和牛,大約是刷個10秒就可以了,這是為了刷掉牛肉上的部分油脂,及提高和牛的鮮甜!

正宗吃法是先吃肉,再放菜,但因為我們有四種湯頭,所以前面才會把昆布鍋先下菜了哦!

高雄推薦火鍋

很難用文字敘述黑鑽蝦的特殊風味,有一種淡淡的海藻味(貝貝家裡有魚缸),會建議丟泰式香茅一起煮,味道很搭

對了!刷鍋的湯可以自己加,昆布跟辛味增是加同一種高湯底

其他還有麻辣跟泰式就是分開的了!

高雄推薦火鍋

哈哈~貝貝只是想說這裡有榴蓮口味的冰淇淋,對於敢吃榴蓮的寶寶們是一大福音呀!

高雄推薦火鍋

吃飽喝足後,再來拍拍其他獎牌

高雄推薦火鍋

貝小編大心得:

這是貝貝今年秋天的第一鍋,坦白說是抱著很大的期待,幸好刷鍋沒有讓我失望

尤其在肉品的表現上,老爺跟我更是給出了高評價

還有佛係的黑鑽蝦,加購價很親人~

大盛海鮮拼盤的干貝,我覺得也可以再單點來吃

現在要來評比湯頭了! 高雄推薦火鍋 

1.昆布湯頭:貝貝認為是最適合煮青菜的湯頭,反正整個菜盤下去就對了,裡面還有一塊大大的正港昆布

2.麻辣湯頭:牛肉最對味,如果你也不喜歡沾太多醬(和牛會沾蘿蔔泥,胡麻醬),那可以直下麻辣,刷幾下

既保有麻辣風味又不會搶了牛肉鮮甜

3.辛味增湯頭:推推推豬肉肉好朋友,辛味增比起其他湯頭,貝貝覺得它更適合煮豬肉,而且湯到後面很好喝!!

4.泰式香茅湯頭:黑鑽蝦可以放這裡,四個湯頭裡面,泰式最對蝦味!(第二是麻辣)

海鮮其實都蠻建議丟泰式,提鮮味

所以本次給出了相當高的8顆星,是值得訂位去吃的推薦店家

推薦指數:★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ☆☆

店家資訊:

地址:高雄市鼓山區文信路223號

訂位電話:07 555 9291

粉絲專頁:刷鍋-高雄店

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金貝貝